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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 24-Jun-2017 | Enrichissement d’huile raffiné par la graine de Myrtus Communis | Khaled, Fariza; Said, Hassiba; Madani, K.(Encadreur) |
| 24-Jun-2017 | Formulation d'un fromage affiné avec des plantes arômatiques | Laib, Yacine; Rachem, Abderrahim; Madani, K.(Encadreur) |
| 18-Jun-2017 | Effet de séchage au micro-onde et à l’étuve sur la composition phénolique et l’activité antioxydante de Pistacia lentiscus L | Ghanemi, Fares; Haggani, Lamine; Issaadi, O.(Encadreur) |
| 22-Jun-2017 | Effets des extraits de feuilles de Moringa oleifera sur l'activité de deux enzymes : α-amylase et cellulase | Ben Hamouche, Jugurta; Mohammedi, Abdelhak; Hassissèn, N. (Encadreur) |
| 22-Jun-2017 | Etude de l’effet gastroprotecteur de quelques miels Algériens in vivo sur des souris ulcérées par l’indométacine | Saadeli, Lynda; Taarkoubt, Sonia; Boukhalfa, F.(Encadreur) |
| 2017 | Profils polliniques, caractéristiques physicochimiques, activités antioxydantes et antibactériennes de quelques miels Algériens | Tahar, Hanane; Talaouit, Fawzi; Ouchemoukh, Nadia (Encadreur) |
| 22-Jun-2017 | Enrichissement de la margarine en caroténoïdes | Ayas, Noura; Messaoudi, Kamelia; Merzouk, H.(Encadreur) |
| 20-Jun-2017 | Etude comparative de la composition phénolique et de l’activité antioxydante de quelques infusions(Tisane et thé) | Aziri, Hamida; Djenad, Fatima; Boulekbache, Lila(Encadreur) |
| 20-Jun-2017 | Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiques | Bacha, Amine; Lalam, Mohand Oulhadj; Hamri, S. (Encadreur) |
| 18-Jun-2017 | Qualité et activité antioxydante de l'huile d'olive issue des mélanges d'olives de deux variétés différentes | Moussouni, Imane; Zaidi, Ferial; Tamendjari, Abderezzek (Encadreur) |
| 19-Jun-2017 | Elaboration d’une crème glacée au sirop de dattes | Mahtout, Dehbia; Saidani, Samira; Chougui, N. (Encadreur) |
| 2017 | Suivi physico-chimique et microbiologique du yaourt activia brassé aux fruits de Danone et de son emballage | Kemiche, Zahia; Hamga, Cylia; Aidli, A.(Encadreur) |
| 22-Jun-2017 | La détermination du taux de migration globale : cas d‘emballages destinés au conditionnement d’huile produite par CEVITAL | Tafoughalt, Nassima; Guerfi, F.( Encadreur) |
| 2017 | Activité anti-oxydante des différentes fractions phénoliques des olives de table | Oukaci, Mohamed; Ouar, Zahir; Tamendjari, S.( Encadreur) |
| 2016 | Analyse physico-chimique et morphologique de cinq variétés de nèfles de Japon | Abbas, Amel; Khenter, Salim; Merzouk, H.(Encadreur) |
| 2016 | Détermination des propriétés antioxydantes de Putoria calabrica de la commune de Barbacha « Bejaia » | Berroua, Yamina; Berroua, Zahra; Chougui, N. (Encadreur) |
| 21-Jun-2017 | Optimisation par le model Box-Behnken de la production du bioéthanol à partir d’une variété de datte algérienne à faible valeur marchande. | Mousli, Mekhlouf; Boukhalfa, F.(Encadreur) |
| 20-Jun-2017 | Effet de traitement thermique sur les paramètres de la cinétique de croissance de Candida apicola isolée sur la surface de Deglet-Nour | Zeggane, Chafia; Titouah, Hanane; Fella, Samira(Encadreur) |
| 21-Jun-2017 | Elaboration d’un yaourt brassé à l’arbouse | Hamdi, Rima; Irid, Sara; Guendouze, N. (Encadreur) |
| 24-Jun-2017 | Evolution des caractéristiques physicochimiques et propriétés antioxydantes d’une préparation à base d’huile d’olive et de figue | Brahmi, Warda; Lremizi, Imane; Kati, Djamel-Eddine (Encadreur) |
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