Optimisation des conditions d’extraction, des composés phénoliques et évaluation des activités antioxydant et antiinflammatoire d’une plante médicinale

Abstract

Les résultats préliminaires de l'étude sur la Calendula arvensis en Algérie révèlent une richesse remarquable en métabolites bioactifs, notamment les polyphénols et les flavonoïdes, dans les extraits aqueux des fleurs et des feuilles. Ces composés phytochimiques sont connus pour leur potentiel antioxydant, mis en évidence par les tests ABTS, DPPH et OH. Les fleurs montrent particulièrement des pourcentages élevés d'inhibition des radicaux libres, indiquant une capacité significative à neutraliser les dommages oxydatifs. De plus, l'étude explore l'activité antiinflammatoire des extraits à travers le test de dénaturation de deux protéines, BSA et ovalbumine. Les résultats suggèrent que les extraits aqueux, en particulier ceux des fleurs, offrent une protection notable contre la dénaturation des protéines, soulignant leur potentiel dans le traitement des processus inflammatoires. L’optimisation des conditions d'extraction des composés phénoliques, incluant le temps, la fréquence et la durée d'extraction, a joué un rôle crucial dans l'amplification des propriétés bioactives des extraits. Cette approche méthodologique permet de maximiser la concentration des polyphénols et flavonoïdes, renforçant ainsi leur activité antioxydant et anti-inflammatoire. En conclusion, cette recherche met en lumière non seulement la diversité végétale de l'Algérie à travers la Calendula arvensis, mais aussi son potentiel en tant que source naturelle prometteuse de composés bioactifs bénéfiques pour la santé humaine, justifiant ainsi la poursuite des investigations pour une application éventuelle en médecine et en nutrition.