Pistacia lentiscus L., plante médicinale traditionnelle du bassin méditerranéen, a été étudiée pour sa richesse en composés bioactifs. L’extraction par Soxhlet a permis d’obtenir un rendement de 44 % en huile, tandis ...

Ce mémoire présente une étude sur la biosynthèse des nanoparticules d'argent (AgNPs) à partir de pulpe et des graines de fruit d'Opuntia stricta, une plante végétale riche en composés phytochimiques. La synthèse des AgNPs ...

L'usage excessif de fongicides de synthèse dans la lutte contre les maladies cryptogamiques en maraîchage présente des risques pour la santé et l'environnement. Dans cette optique, les biopesticides, comme les extraits ...

Nous avons réalisé notre recherche ethnobotanique avec l'objectif d’établir une liste des principales plantes médicinales employées en phytothérapie pour soigner la lithiase urinaire. L'enquête ethnobotanique réalisée ...

Ce travail s’inscrit dans une démarche de valorisation des huiles d’olive locales à travers l’étude de leurs propriétés physicochimiques, leur richesse en composés phénoliques et leur activité antioxydante. Quatre ...

Ce mémoire porte sur la conception d’un emballage bioactif à partir des écorces d’orange amère (Citrus aurantium), un sous-produit riche en composés antioxydants et antimicrobiens. L’objectif est de valoriser ces déchets ...

L’enrichissement de muffins avec des graines de chia et du safran, seuls ou combinés, a permis d’évaluer leurs effets sur la qualité globale du produit fini. Les formulations enrichies ont présenté une stabilité du ...

Dans une démarche de valorisation durable, des sous-produits de caroube (pulpe et gomme) ont été utilisés pour formuler des crèmes hydratantes naturelles. Après une caractérisation physicochimique des matières premières, ...

Bien que les huiles essentielles soient connues pour leurs effets bénéfiques, notamment antioxydants, leur utilisation dans les milieux de conservation de la semence reste encore peu explorée en raison de leur faible ...

Dans le cadre du développement d’un produit fonctionnel associant les bénéfices nutritionnels des légumineuses aux effets positifs des bactéries lactiques (BL), cette étude vise à optimiser la formulation de boissons ...