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Title: Effet de l’association des huiles essentielles de quelques plantes médicinales
Authors: Ouhaddad, Lynda
Sidi Salah, Farida
Oukil, N. (Encadreur)
Keywords: Menthaaquatica
Origanum vulgare
Hyoscyamus albus
Huiles essentielles
Association
Composés majoritaires
Antibiotiques
Méthode de l’échiquier
Activité antibactérienne
Issue Date: 2016
Publisher: Université de béjaia
Abstract: L’activité antibactérienne de trois huiles essentielles extraites à partir de trois plantes aromatiques, Mentha aquatica, Origanum vulgare et Hyoscyamus albus, seules ou associées à des composés majoritaires ou des antibiotiques, a été évaluée in vitro par la méthode de l’échiquier en milieu BMH sur cinq souches bactériennes à GRAM positif et à GRAM négatif. L’extraction des huiles essentielles est réalisée par l’hydrodistillation et a donné des rendements de 1,01% pour Mentha aquatica, 1,35% pour Origanum vulgare et de 0,10% pour Hyoscyamus albus. Les trois huiles ont montré une activité antibactérienne vis-à-vis des souches bactériennes testées, avec des CMBs variant entre 11,66 et 46,65mg/ml pour l’HE de Mentha aquatica, entre 0,27 et 4,37mg/ml pour l’HE d’Origan et une valeur constante pour l’HE d’Hyoscyamus albus qui est de 0,046mg/ml. L’association des huiles entre elles ou avec des composés majoritaires a donné divers effets dont la majorité sont des synergies, par contre leur association avec les deux antibiotiques Chloramphénicol et Céfotaxime n’a donné que des effets synergiques, et avec des CMIs variant entre 1,45 et 2,91mg/ml pour l’HE de Mentha aquatica et entre 4,27 et 8,75mg/ml pour l’HE d’Origan, toutes les associations réalisées ont donné des effets synergiques sur trois bactéries, E. coli, S. aureus et Salmonella. La combinaison des agents antimicrobiens et la recherche des effets synergiques, semble être une bonne approche pour traiter les maladies infectieuses et résoudre le problème de la résistance aux antibiotiques.
Description: Option : Bioprocédé et Téchnologie des Aliments
URI: http://hdl.handle.net/123456789/1193
Appears in Collections:Mémoire de Master

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