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Élaboration d’une lessive liquide à base de savon
Abdelkrim, Feriel
;
Bournine, Soumaya
;
Smail, L. ( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2019
)
Optimisation des conditions d’extraction des caroténoïdes à partir d’un sous- produit industriel de L'Harissa
Ketfi, Badoura
;
Kherfallah, Yasmine
;
Bachir Bey, M. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Etude in vivo de l’effet anti-hyperlipidémie des extraits (feuilles, fibres et rameaux) de figuier Ficus carica L.
Kherbouche, Zahra
;
Rabah, Samia
;
Boukhalefa, Farid(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
Etude phytochimique et elaboration d'un fromage Frais a base de Thymus vulgaris
Bardache, Hassiba
;
Bachiri, Meriem
;
Hamri, Sabrina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT demi écrémé de l’unité Laiterie Soummam
Bacha, Randa
;
Chalal, Zehoua
;
Fella, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-27
)
Optimisation d’extraction par sonication d’un coagulant naturel : mucilage des raquettes de Figuier de Barbarie
Agab, Salma
;
Choulak, Farid
;
Madani, K. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2018-06-25
)
Elaboration d’un yaourt enrichi en miel
Belkacmi, Zahira
;
Hamma, Souhila
;
Ouchemoukh, Nadia (encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2018-06-21
)
Effet de la torréfaction sur les paramètres physico-chimiques et les activités biologiques (prébiotique, antioxydant et antiinflammatoire) des yaourts brassés élaborés à base de poudre des feuilles de Moringa oleifera
Korichi, Amina
;
Lazhari, Thiziri
;
Boudjou, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Suivi de la cinétique de séchage de la carotte au microonde et à l’étuve
Lefsihane, Yasmina
;
Morad, Meroa
;
Madani, Khodir ( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2019-06-26
)
Etude comparative des propriétés antioxydantes de plusieurs dérivés alimentaires
Bacha, Katia
;
Azoug, Assia
;
Aidli, A. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
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Madani, K.(Encadreur) (23)
Boukhalfa, F.(Encadreur) (9)
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Activité antioxydante (104)
Composés phénoliques (60)
Antioxydants (54)
Huile d’olive (36)
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Analyses microbiologiques (23)
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