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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 23-Jun-2018 | Enrichissement de l’huile de soja en polyphénols et caroténoïdes extraits de Cucurbita Moschata | Sassi, Keltoum; Hamouche, Sarra; Merzouk, H.(Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Enrichissement d’un produit laitier par des antioxydants d’origine naturelle | Bouaziz, Sylia; Bordjihane, Yasmina; Brahmi, F.(Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’un formage frais enrichi en romarin | Halim, Boudries; Boulekbache, Lila (Encadreur) |
| 20-Jun-2018 | Infection par Helicobacter pylori et ses consequences | Khodja, Zahoua; Benachour, K.(Encadreur); Alima, Merghit |
| 25-Jun-2018 | Etude comparative: Analyse de cycle de vie (ACV) de la figue de barbarie de Bejaia et celle de Souk-Ahres | Mansouri, Nassima,; Achat, Sabiha (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Suivi du procédé de fabrication d’un fromage frais Soummam et contrôle de sa qualité | Bessai, Lilia; Medjkoune, Naima; Fella, Samira ( Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Elaboration d’une boisson lactée au sirop de dattes | Boulouisa, Nouara Lydia; Bouchiha, Nesrine; Chougui, Nadia (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Optimisation de l’inversion de sucre liquide : influence de la concentration d’acide citrique et du temps de chauffage. | Bahirene, Amine; Chefai, Feriel; Tamendjari, A.(Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Suivie de la qualité de deux margarines de feuilletage une avec conservateur (acide sorbique ) et une autre sans conservateur. | Mialet, Taous; Naceri, Amina; Oukil, N.(encadreur). |
| 23-Jun-2018 | Activité antagoniste de la souche Trichoderma asperellum (T34) sur demi-tubercules de pomme de terre infectés par Dickeya solani . | Aiteche, Hamid; Benzid, Kaouther; Ladjouzi, R.(encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Activité antagoniste de la souche Trichoderma asperellum (T34) sur demi-tubercules de pomme de terre infectés par Dickeya solani. | Aiteche, Hamid; Benzid, Kaouther; Ladjouzi, R (encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Extraction des composés phénoliques à partir des écorces et des feuilles de noix. | Ouhab, Ouarda; Tlidjane, Yasmina; Guemghar, Hayet (Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Préparation et analyse d’un fromage à pâte demi-ferme. | Hamdaoui, Madiha; Iskounen, Rekia; Smail, L.(encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Essais de prolongation de la fraicheur de la figue (Ficus carica) - variété « Tahayount » - et suivi de paramètres de maturation | Rahmani, Lyes; Rezak, El-hafid; Kati, D.E. (Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Étude comparative de l’activité antibactérienne antioxidante des extraits phénoliques de quelque variété de pêche cultivée en Algérie | Chabi, Ouerdia; Mokrani, A.(Encadreur) |
| 26-Jun-2018 | Evaluation de l’activité antioxydante du miel additionné d’un fruit sec | Bengherbi, Akila; Benmedjdoub, Souhila; Tafinine, Z.(Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Elaboration d’un yaourt enrichi en miel | Belkacemi, Zahira; Hamma, Souhila; Ouchemoukh, Nadia (Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Etude de quelques propriétés biologiques des huiles d’olive | Hamidouche, Sihem; Hammam, Sabrina; Soufi, O. ( Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques du leben fabriqué par la laiterie «HAMMADITE» et suivi l’évolution de l’acidité et de pH au cours de son stockage à 8°C et à 38°C | Nasri, Arezki; Kadi, Ahcene; Issaadi, O. ( Encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Revalorisation des sous-produits de raffinage des huiles végétales : cas des pâtes de neutralisation | Brahiti, Sabrina; Dahmana, Zoula; Mekhoukhe, Aida (Encadreur) |
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