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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 21-Jun-2018 | Activité antioxydante des extraits de quelques graines des fruits | Bouhaoui, Katiba; Hadji, Ferroudja; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Optimisation d’extraction des composés phénoliques à partir des fleurs d’Opuntia ficus indica | Mehdi, Sabrina; Sellami, Redha; Brahmi, F.(Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Potentiel prébiotique de la poudre des feuilles de Moringa Oleifera | Manadi, Ouafa; Messouaf, Sabah; Boudjou, S. (Encadreur) |
| 20-Jun-2018 | Technologies de séchage Etude de cas: séchage de deux matrices végétales par étuve | Saf, Anis; Reddam, Souad; Khodir, Madani(Encadreur) |
| 28-Jun-2018 | Optimisation des conditions d’extraction des antioxydants à partir du sous-produit industriel de fabrication des jus d’orange | Belmehdi, Tassadit; Boudries, Hafid |
| 21-Jun-2018 | Elaboration d’un yaourt enrichi en miel | Belkacmi, Zahira; Hamma, Souhila; Ouchemoukh, Nadia (encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Formulation d'un jus lacté à base de jus de dattes et de jus d'orange en utilisant le plan de mélange | Barache, Nabila; Ouinharoun, Ferroudja; Boulekbache-Makhlouf, L.(Encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Formulation d'un jus lacté à base de jus de dattes et de jus d'orange en utilisant le plan de mélange | Barache, Nabila; Ouinharoun, Ferroudja; Boulekbache-Makhlouf, L.(Encadreur) |
| 2018 | Etude du profil phénolique et des activités antioxydante et biologiques de Asplenium ceterach | Sidhoum, Rekia; Bachir bey, M. (Encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Elaboration d’un yaourt brassé au coing | Beddour, Louiza; Belrechid, Feriel; Chougui, N. (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | L’initiation à la norme FSSC 22000 (Food Safety System Certification Au sein de l’entreprise DANONE | Taamourt, Rachid; Kati, Djamel Edine |
| 20-Jun-2018 | Suivi des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du yaourt brassé au cours de son procédé de fabrication et durant sa durèe de vie au niveau de la laiterie HAMMADIT. | Mokhnache, Hemza; Yahiaoui, Rabiha; Adrar-Medouni, Sonia (Encadreur) |
| 20-Jun-2018 | Qualité microbiologique des boissons gazeuses et des jus de fruits de la SARL « IFRI » | Djennad, Lynda; Izouaouen, Naouel; Bouali, (encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Etude de l’effet de la congélation et du mode de cuisson sur l’activité biologique de quelques légumes | Chenna, Ouahiba; Meziant, Yamina; Boukhalfa, F. (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastre | Bouhaddi, Yassine; Idres, Arezki Yanis; Tamendjari, Abderezak (enc) |
| 25-Jun-2018 | Optimisation d’extraction par sonication d’un coagulant naturel : mucilage des raquettes de Figuier de Barbarie. | Choulak, Farid; Agab, Salma; Madani, K.(Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée. | Amour, Seloua; Birouche, Thiziri; Lehouche, R. (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Effet d’extrait de Moringa oleifera sur la conservation d’une margarine | Akhrib, Ahlem; Azri, Rachida; Zaidi, F.(Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Elaboration d’un yaourt enrichi avec le pollen | Airouche, Sonia; Allou, Zoubida; Ouchemoukh, Nadia (Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Suivi des paramètres physico-chimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL | Berkati, Siham; Berkati, Katia; Fella-Temzi, S. (Encadreur) |
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