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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Etude du profil phénolique et des activités antioxydante et biologiques de Asplenium ceterach | Sidhoum, Rekia; Bachir bey, M. (Encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Elaboration d’un yaourt brassé au coing | Beddour, Louiza; Belrechid, Feriel; Chougui, N. (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | L’initiation à la norme FSSC 22000 (Food Safety System Certification Au sein de l’entreprise DANONE | Taamourt, Rachid; Kati, Djamel Edine |
| 20-Jun-2018 | Suivi des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du yaourt brassé au cours de son procédé de fabrication et durant sa durèe de vie au niveau de la laiterie HAMMADIT. | Mokhnache, Hemza; Yahiaoui, Rabiha; Adrar-Medouni, Sonia (Encadreur) |
| 20-Jun-2018 | Qualité microbiologique des boissons gazeuses et des jus de fruits de la SARL « IFRI » | Djennad, Lynda; Izouaouen, Naouel; Bouali, (encadreur) |
| 25-Jun-2018 | Etude de l’effet de la congélation et du mode de cuisson sur l’activité biologique de quelques légumes | Chenna, Ouahiba; Meziant, Yamina; Boukhalfa, F. (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastre | Bouhaddi, Yassine; Idres, Arezki Yanis; Tamendjari, Abderezak (enc) |
| 25-Jun-2018 | Optimisation d’extraction par sonication d’un coagulant naturel : mucilage des raquettes de Figuier de Barbarie. | Choulak, Farid; Agab, Salma; Madani, K.(Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Activité antioxydante de l’huile d’olive aromatisée. | Amour, Seloua; Birouche, Thiziri; Lehouche, R. (Encadreur) |
| 23-Jun-2018 | Effet d’extrait de Moringa oleifera sur la conservation d’une margarine | Akhrib, Ahlem; Azri, Rachida; Zaidi, F.(Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Elaboration d’un yaourt enrichi avec le pollen | Airouche, Sonia; Allou, Zoubida; Ouchemoukh, Nadia (Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Suivi des paramètres physico-chimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL | Berkati, Siham; Berkati, Katia; Fella-Temzi, S. (Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | L’enrichissement des olives de table tailladées élaborées en naturel en saumure avec les feuilles d’olivier | Sali, Nora; Tamendjari, Lydia; Tamendjari, S. (Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Etude phytochimique de la feuille de vigne et formulation d'un aliment fonctionnel | Hihat, Zina; Ourari, Celia; Hamri, S. (Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Optimisation des paramètres de séchage et d’extraction des antioxydants de la fraise (Fragaria X Ananassa Duch) | Moussaoui, Yamina; Mokat, Samira; Boukhalfa, F.(Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Comparaison entre l’activité antioxydante de quelques produits de la ruche | Maidouche, Sarah; Merzeg, Fadila; Tafinine, Z.(Encadreur) |
| 2014 | Evaluation physico-chimique et détermination de l’activité antioxydante de quelques variétés d’huiles d’olive et de leurs mélange | Ould Amara, Souad; Tizit, Samia; Mamou, F.(Encadreur) |
| 2014 | Activité antioxydante des extraits méthanoliques des olives et des huiles de la variété Chemlal à différents stades de la maturation | Ramdani, Siham; Daflaoui, L.(Encadreur) |
| 2014 | Contribution à l’étude de l’incorporation d’un extrait d’huile de noyau de dattes dans une huile de table de friture | Meziani, Kahina; Zidat, Rahima; Hamitri, F.(promoteur) |
| 2014 | Essai de fabrication d’un savon a base de l’huile d’olive et de nigelle. | Azag, Radia; Makhlouf, Lynda; Smail, L.(Encadreur) |
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