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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 24-Jun-2018 | L’enrichissement des olives de table tailladées élaborées en naturel en saumure avec les feuilles d’olivier | Sali, Nora; Tamendjari, Lydia; Tamendjari, S. (Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Etude phytochimique de la feuille de vigne et formulation d'un aliment fonctionnel | Hihat, Zina; Ourari, Celia; Hamri, S. (Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Optimisation des paramètres de séchage et d’extraction des antioxydants de la fraise (Fragaria X Ananassa Duch) | Moussaoui, Yamina; Mokat, Samira; Boukhalfa, F.(Encadreur) |
| 24-Jun-2018 | Comparaison entre l’activité antioxydante de quelques produits de la ruche | Maidouche, Sarah; Merzeg, Fadila; Tafinine, Z.(Encadreur) |
| 2014 | Evaluation physico-chimique et détermination de l’activité antioxydante de quelques variétés d’huiles d’olive et de leurs mélange | Ould Amara, Souad; Tizit, Samia; Mamou, F.(Encadreur) |
| 2014 | Activité antioxydante des extraits méthanoliques des olives et des huiles de la variété Chemlal à différents stades de la maturation | Ramdani, Siham; Daflaoui, L.(Encadreur) |
| 2014 | Contribution à l’étude de l’incorporation d’un extrait d’huile de noyau de dattes dans une huile de table de friture | Meziani, Kahina; Zidat, Rahima; Hamitri, F.(promoteur) |
| 2014 | Essai de fabrication d’un savon a base de l’huile d’olive et de nigelle. | Azag, Radia; Makhlouf, Lynda; Smail, L.(Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l'étude sur l'érosion hydrique au niveau du bassin versant de l'ISSER ( Nord Algerien) | Behloul, Zineb; Mehenna, Aini; Benhamiche, N.(Encadreur) |
| 2012 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA | Aissou, Farid; Akache, Oualid; Madani, K.(Encadreur) |
| 17-Jun-2015 | Activité antioxydante de mélanges d’huile d’olive et d’huile de table | Amzal, Hakima; Lehouche, R.(Encadreur) |
| 17-Jun-2015 | Étude de l’évolution des indices de qualité d’une huile raffinée « Elio » CEVITAL au cours du stockage | Ferguene, Lila; Berkati, S. (Encadreur) |
| 2-Jun-2013 | Evaluation des pertes en huile de soja à la neutralisation au cours du raffinage chimique au niveau de CO.G.B.Labelle(Bejaïa) | Aissani, Chahla; Ait Annane, Hana; Touati, N. (Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation et incorporation dans une margarine des extraits de noyaux de datte d’une variété sèche | Announ, Nesrine; Bilek, Hassina; Zeroual, B.( Encadreur) |
| 2013 | Comparaison des caractéristiques physicochimiques de l’huile d’olive de la variété Chamlel de deux régions différentes. | Atmaoui, Karima; Bennacer, Souhila; Deflaoui, L.(Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation sensorielles et hédonique de la margarine produite par Cevitel | Azib, Assia; Boukandoul, Silia; Bouaoudia, A.(Encadreur) |
| 2013 | Optimisation de l’extraction des composées phénoliques par micro-onde d’Allium cepea (oignon rouge), et l’évaluation de leur enrichissement dans les huiles végétales (olive, soja). | Remita, Hakima; Yous, Lilia; Madani, Khodir( Encadreur) |
| 2013 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique de la margarine de feuilletage « la parisienne » produite par Cevital spa | Ben Achour, Nassima; Hikem, Djedjiga; Boukhalfa, F.(Encadreur) |
| 2013 | L’application de la méthode HACCP au sein de l’unité margarinerie du complexe agro-alimentaire « CEVITAL » | Yaiche, Abderahmane; Maouche, N. (Encadreur) |
| 2013 | Acides gras trans : origines et impacts nutritionnels | Attia, Mouloud; Tamendjari, A.(Encadreur) |
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