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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Contribution à l'étude sur l'érosion hydrique au niveau du bassin versant de l'ISSER ( Nord Algerien) | Behloul, Zineb; Mehenna, Aini; Benhamiche, N.(Encadreur) |
| 2012 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA | Aissou, Farid; Akache, Oualid; Madani, K.(Encadreur) |
| 17-Jun-2015 | Activité antioxydante de mélanges d’huile d’olive et d’huile de table | Amzal, Hakima; Lehouche, R.(Encadreur) |
| 17-Jun-2015 | Étude de l’évolution des indices de qualité d’une huile raffinée « Elio » CEVITAL au cours du stockage | Ferguene, Lila; Berkati, S. (Encadreur) |
| 2-Jun-2013 | Evaluation des pertes en huile de soja à la neutralisation au cours du raffinage chimique au niveau de CO.G.B.Labelle(Bejaïa) | Aissani, Chahla; Ait Annane, Hana; Touati, N. (Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation et incorporation dans une margarine des extraits de noyaux de datte d’une variété sèche | Announ, Nesrine; Bilek, Hassina; Zeroual, B.( Encadreur) |
| 2013 | Comparaison des caractéristiques physicochimiques de l’huile d’olive de la variété Chamlel de deux régions différentes. | Atmaoui, Karima; Bennacer, Souhila; Deflaoui, L.(Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation sensorielles et hédonique de la margarine produite par Cevitel | Azib, Assia; Boukandoul, Silia; Bouaoudia, A.(Encadreur) |
| 2013 | Optimisation de l’extraction des composées phénoliques par micro-onde d’Allium cepea (oignon rouge), et l’évaluation de leur enrichissement dans les huiles végétales (olive, soja). | Remita, Hakima; Yous, Lilia; Madani, Khodir( Encadreur) |
| 2013 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique de la margarine de feuilletage « la parisienne » produite par Cevital spa | Ben Achour, Nassima; Hikem, Djedjiga; Boukhalfa, F.(Encadreur) |
| 2013 | L’application de la méthode HACCP au sein de l’unité margarinerie du complexe agro-alimentaire « CEVITAL » | Yaiche, Abderahmane; Maouche, N. (Encadreur) |
| 2013 | Acides gras trans : origines et impacts nutritionnels | Attia, Mouloud; Tamendjari, A.(Encadreur) |
| 18-Sep-2016 | Conservation de la margarine par des extraits de grenade (Punicagranatum L.) | Belaid, Lyes; Chougui, N. (Encadreur) |
| 2012 | Etude in vitro et in vivo de l’activité antioxydante des extraits des graines de Nigella sativa L. et Nigella damascena L. | Benbouriche, Aicha; Boudiab, Kahina; Smail, L.(Encadreur) |
| 2012 | Contribution à la mise en oeuvre du système HACCP : ISO 22000 pour un yaourt Ferme « Activia » au sein de Danone Djurdjura Algérie. | Azzi, Rabia; Bahloul, Abdenacer; Madani, K.(Encadreur) |
| 2012 | Audit HACCP des processus de fabrication du fromage frais « Danino » -Laiterie DANONE DJURDJURA | Aftis, Naoual; Ait Hellal, Roza; Boulekbache, L.(Encadreur) |
| 2012 | Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia | Maadsi, Lynda; Khaled, Hassiba; Mindjou, S. (Encadreur) |
| 2012 | Huiles essentielles et extraits éthanoliques de Myrtus communis L. : Etude de la composition chimique et de l’activité antioxydante | Sadou, Mourad; Hamidi, Abdelmoumene; Chikhoune, A.(Encadreur) |
| 2012 | Analyse physico-ch imique des eaux et des sédiments de l’estuaire de l’Oued Soummam | Ben Yakoub, Ouarda; Berroua, Yamina; Berkati, Salima |
| 2012 | Contrôle de qualité du lait U.H.T demi écrémé produit par Tchin-Lait Candia | Amghar, Saliha; Attil, Soraya; Madani, K.(Encadreur) |
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