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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Suivi de la Qualité de l’huile « FLEURIAL » Produite à partir de l’huile de Tournesol Raffinée Chimiquement au niveau de CEVITAL | Bouncer, Fahima; Djaoudene, Ouarda; Madani, K.(Encadreur) |
| 2012 | Contrôle des paramètres physico-chimiques des deux huiles soja et tournesol Chimiquement raffinées | Benyoub, Ouarda; Madani, K.(Encadreur) |
| 2012 | aluation et amélioration du système HACCP processus M (matières premières) au sein de la Laiterie « DANONE » | Amouri, Salima; Kaci, Latifa; Oukil, N. (Encadreur) |
| 2012 | Etude de l’activité antioxydante d’une variété locale d’abricot ( Mech-Mech) | Hamani, Salima; Khereddine, Souhila; Brahmi, N. (Encadreur) |
| 2013 | Effet du calibre sur l’activité biologique des olives de table «Azzeradj » | Hamitouche, Lynda; Iggui, Noura; Mettouchi, S. (Encadreur) |
| 2013 | Mesure de l’activité antioxydante de Prunus domestica L. et comparaison avec d’autres fruits secs | Akrour, Lynda; Belhocine, Sonia; Guemghar, H.(Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’adaptation du système HACCP au niveau de SPA Fruital Coca Cola : Boisson gazeuse | Maiche, Massinissa; Touati, Hocine; Touati, N. (Encadreur) |
| 2013 | Pouvoir réducteur et scavenger des espèces radicalaires et non radicalaires des extraits de quelques plantes médicinales | Messaoudi, Sarra; Ouchemoukh, N. (Encadreur); Henniche, Ismahan |
| 2013 | Effet de la cuisson sur la physico-chimie et l’activité antioxydante de la tomate | Bellili, Salima; Khenouce, Lamia; Boulekbache, L.(Encadreur) |
| 2013 | Composition biochimique et activités biologiques de la datte (Phoenix dactylifera L.) | Saal, Zohra; Soualmi, Siham; Benmeddour, Z.(Encadreur) |
| 2013 | Suivi de la répétabilité du process au cours du raffinage du sucre blanc « Cevital» | Djaouani, Mahmoud; Bourdjioua, Ahmed; Madani, K.(Encadreur) |
| 2013 | Etude de la croissance et de la production d’exopolysaccharides chez des bactéries isolées dans la rhizosphère du blé dur « Triticum durum L. » | Mouhoubi, Katia; Taraki, Saloua; Fella-Temzi, S. (Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’élaboration d’un système HACCP au niveau des centres de collecte « exemple DANONE Djurdjura Algérie » | Azzoug, Azzeddine; Madagh, Bilal; Madani, Khodir( Encadreur) |
| 2013 | Le suivi de la stabilité de la margarine de feuilletage au cours de la conservation | Azi, Abla; Amrouche, Asma; Guerfi, F.(Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation sensorielle et hédonique d’un nectar pêche -mangue au cours du processus de fabrication | Mermouche, Fatiha; Bouaoudia, A.(Encadreur) |
| 2013 | Etude comparative de l’activité antioxydante de cinq plantes médicinales | Attabi, Baya; Bouzekri, Hassina; Brahmi, N. (Encadreur) |
| 2013 | Contribution à l’élaboration d’un Système HACCP au niveau de l’Entreprise SARL GB TOUDJA ELKSEUR | Khemila, Billal; Guenaoui, Azouz; Berkati, S. (Encadreur) |
| 2013 | Caractérisation physicochimique de quelques variétés de figues sèches | Messadi, Farida; Mohellebi, Nassima; Bachir Bey, M. (Encadreur) |
| 2013 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait UHT partiellement- écrémé VIVA Produit par l’unité TCHIN-LAIT /CANDIA | Hamadache, Rezkia; Ziani, Ferroudja; Benazouz, L.(Encadreur) |
| 2013 | Suivi des paramètres physico-chimiques de deux laits fermentés l’ben industriel et l’ben traditionnel | Amrane, Sofiane; Bendris, Djamai; Benachour, K.(Encadreur) |
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