L’huile brute issue des graines de soja, renferme des impuretés qui peuvent être nocives à la santé de l’Homme et qui doivent être éliminées au cours de raffinage. La décoloration a donc, pour effet d’éliminer une partie ...

Au cours de notre stage effectué au niveau de CO.G.B « la belle », nous avons suivi le processus de raffinage des huiles d’une part et d’autre part, nous avons réalisé l’étape de décoloration avec différents % d’humidité ...

L e raffinage du sucre roux est une nouvelle technologie introduite dans notre pays par le complexe industriel CEVITAL. L e premier objectif du raffinage du sucre est l'élimination de la couleur parmi les autres impuretés, ...

Dans ce présent travail nous avons réalisé une synthèse bibliographique sur le rôle de la décoloration dans le raffinage du sucre roux. On a débuté notre étude par des notions de bases sur la chimie sucrière. Puis, nous ...