| Issue Date | Title | Author(s) |
| 13-Jul-2022 | Analyse physico -chimique et microbiologique du lait pasteurisé et des crèmes glacées | Assam, Nassima; Bellil, Kahina; Amir, Nadir ( Encadreur ) |
| 30-Jun-2019 | Analyses physico-chimique et microbiologie de la margarine "Fleurial" | Traikia, Farah; Bezzou, Nadira; Bendjeddou, K. ( Encadreur ) |
| 2014 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia) | Kizi, Naoual; Makdoud, Samia; Benachour, K.(Encadreur) |
| 21-Jun-2018 | Analyses physicochimique et mi crobiologique de préparations fruitées. | Amrouche, Fatima; Aoudia, Lydia; Bendjeddou, Kamel(encadreur) |
| 14-Jun-2016 | Caractérisation de la flore microbienne colonisant une installation de fabrication du yaourt | Akkouche, Silya; Akkouche, Lynda; Bendali, Farida(Encadreur) |
| 2014 | Contribution au suivi de la stabilité du yaourt brassé aromatisé « Créamix » produit par la laiterie Danone Djurdjura Algérie | Bechri, Latifa; Bouzarari, Meriem; Tetili, F.(Encadreur) |
| 22-Jun-2023 | Contribution à la validation microbiologique des plans de nettoyage de surface | Benberkane, Dyhia; Babouri, Samia; Benachour, K (Encadrante) |
| 2014 | Contribution à l’étude de l’effet de la rupture de la chaîne du froid sur la qualité physicochimique et microbiologique d’un lait de vache pasteurisé | Akchiche, Samira; Bouchifat, Karima; Yahiaoui, H.(Encadreur) |
| 15-Sep-2021 | Etude comparative des caractéristiques physicochimiques microbiologiques et sensorielles d’une margarine de feuilletage "la parisienne '' avec une autre | Ahouari, Célia; Ais, Melissa; Arkoub, Warda ( Encadreur ) |
| 18-Jun-2016 | Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de deux fromages artisanaux algériens Algafs et Alatig | Barache, Nacim; Bouatmane, Samira; Bendjeddou, K.(Encadreur) |
| 14-Jun-2016 | Etude de la qualité physicochimique et microbiologique du yaourt « yaoumi » au cours de la production et du stockage | Madouni, Sara; Maibeche, Rima; Bendjeddou, K.(Encadreur) |
| 2022 | Etude de stabilté et détermination de la durée de conservation de la margarine | Sadelli, Tiziri; Safer, Siham; Bouchrba, N. ( Encadreur ) |
| 21-Jun-2017 | Etude Physico-chimique et Microbiologique de la margarine «Fleurial » | Bouflih, Sabah; Mokhnache, Hadjer; Amir, N. (Encadreur) |
| 17-Jun-2015 | Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique et contrôle de l'environnement de fabrication du fromage frais« Danino » produit par Danone Djurdjura Algérie | Touguit, Naima; Zenaidji, Wissam; Tetili, F.(Encadreur) |
| 16-Jul-2022 | Evolution des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du thon en conserve en fonction du temps | Hamma, sabrina; Hammadi, Thanina; Nouri, H.( Encadreur ) |
| 23-Jun-2018 | Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut | Kechah, Wissam; Douib, Ibtissam; Faradji, S. (Encadreur) |
| 15-Sep-2022 | Mise au point d’un yaourt enrichi en dattes | Boudjit, Tamazight; Boulekroune, Sonia; Bendjeddou, K. ( Encadreur ) |
| 20-Jun-2018 | Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT (lait entier) à différentes températures de stockage au niveau de Tchin-Lait CANDIA | Fenniche, Sadika; Naoui, Hayette; Bettache, Azzeddine (Encadreur) |
| 2014 | Suivi de la stabilité des paramètres physico-chimiques et microbiologiques de yaourt brassé « creamix » produit par l’entreprise DANONE DJURDJURA. | Benhammouche, Assia; Imoula, Zehira; Benachour, K.(Encadreur) |
| 29-Jun-2019 | tude comparative de la DLG enter un beurre lactique sans conservateurs et un beurre reconstitué avec conservateurs entreposés à 5 °C | Bellouze, Linda; Fengal, Nadjah; Bettache, Azzedine ( Encadreur) |
