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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 27-Jun-2019 | Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’un produit laitier au niveau de Tchin-lait/CANDIA | Benkhelifa, Kafia; Kicher, Djamila; Issadi, O.( Encadreur ) |
| 2-Jul-2019 | Effet de la torréfaction sur les paramètres physico-chimiques et les activités biologiques (prébiotique, antioxydant et antiinflammatoire) des yaourts brassés élaborés à base de poudre des feuilles de Moringa oleifera | Korichi, Amina; Lazhari, Thiziri; Boudjou, S. ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2019 | Evaluation de l’activité antioxydante du miel additionné de plantes médicinales | Benchikh, Sonia; Oughou, Sonya; Tafinine, Z.( Encadreur) |
| 26-Jun-2019 | Suivi de la cinétique de séchage de la carotte au microonde et à l’étuve | Lefsihane, Yasmina; Morad, Meroa; Madani, Khodir ( Encadreur) |
| 2-Jul-2019 | Etude comparative des propriétés antioxydantes de plusieurs dérivés alimentaires | Bacha, Katia; Azoug, Assia; Aidli, A. ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2019 | Élaboration d’un fromage frais enrichi par une compilation de quatre plantes (épinard, tomate, ail et piment) | - |
| 30-Jun-2019 | Application du système HACCP sur l’eau minérale naturelle en verre IFRI | Bouallag, Nadia; Bouallag, Ouardia; Achat, S. ( Encadreur ) |
| 29-Jun-2019 | Etude comparative de l’activité antioxydante du jus d’orange enrichi : Valorisation des écorces d’orange et des pépins de raisin | Safia, Atrouche; Sylia, Brahmi; Medouni, Sonia ( Encadreur ) |
| 30-Jun-2019 | Optimisation des conditions d’extraction des polyphénols à partir des déchets (écorces et pépins) de la mandarine | Bouherour, Razika; Boudries, Hafid ( Encadreur ) |
| 30-Jun-2019 | Formulation d’une margarine enrichie avec le miel comme Alternative aux conservateurs chimiques | Ghilas, Ouassila; Benremila, Thinhinane; Ouchemoukh, N. ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2019 | Suivi de la qualité physico-chimique de l’huile de soja au cours du raffinage (CEVITAL) | Hadid, Mounia; Ramdani, Nassima; Mokrani, Abderrahmane |
| 1-Jul-2019 | Qualité physicochimique etmicrobiologique du beurre cru « Hammadites » | Bouabid, yasmine; Merzouk, Hafida ( Hafida) |
| 2019 | Suivi de la cinétique de séchage par micro-onde et étuve du navet « Brassica rapa » | Bedjaoui, Sara; Kaid, Narimane; Madani, Khodir ( Encadreur ) |
| 1-Jul-2019 | Evaluation de l’activité anti-oxydante et le pouvoir anti-dénaturant des proteins d’un yaourt brassé enrichi avec la poudre de feuille de Moringa traité au micro-ondes | Fedala, Zahra; Imarazene, Sonia |
| 2-Jul-2019 | Qualification des pousses du fromage à la crème (Marque fraidou) | Toubal, Wissam; Fakir, Zahra; Mekhoukhe, aida ( Encadreur ) |
| 26-Jun-2019 | Qualité microbiologique de l’eau de source « Mont Djurdjura » Bouira. | Idir, Saloua; Bouali, N. (Encadreur) |
| Jun-2019 | Effets des métaux lourds sur le pouvoir germinatif des graines de Parkinsonia aculeata L. | Kellou, Soraya; Benadjaoud, A. ( Encadreur ) |
| 20-Jun-2018 | Caractérisation de quelques margines issues de la production d’huile d’olive | Haddadi, Tinhinane; Idir, Farida; Soufi, O.( Encadreur ) |
| 2018 | Caractéristiques physico-chimiques et activités antioxydante de quelques échantillons de miel | Benamor, Hamza; Bouaoudia, Abdenour; Brahmi, Nabila |
| 24-Jun-2018 | Evolution des caractéristiques physico chimiques et propriétés antioxydantes d’une préparation à base d’huile d’olive et de figue | Brahami, Warda; Lremizi, Imane; Kati, Djamel-Eddine ( Encadreur) |
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